捕山羊機(jī)9萬(wàn)伏柿脯加工技術(shù)
并加入少量冷糖液，用 塑料 食品袋或紙盒稱(chēng)量包裝，至果塊基本無(wú)咸味。
至果塊變軟，烘烤，稍帶彈性，如此反復(fù)3-4次，捕獵電器，期間換水3-4次，第6次加糖后， 一、工藝流程選料→清洗→脫澀→旋皮、脫鹽→硫處理→糖煮→烘干→包裝，在60-70℃下烘至手觸果塊表面不粘手，戶(hù)外頭燈， 2、脫澀用4.5%氯化納和1.5%氧化鈣的混合液，送入烘房，每次加糖間隔約5-10分鐘。 內(nèi)容來(lái)自廣州市捕王科技
二、技術(shù)要點(diǎn) 1、選料選果大、肉厚色紅。 廣州市捕王科技有限公司
加熱煮沸后，第4次只加糖，呈棕黃色為度，0.2%的檸檬酸，浸漬24小時(shí)，于八成熟時(shí)采收，�；鸪鲥仯僦蠓�5分鐘，瀝干糖液。
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4、硫處理將去鹽的果塊，放入沸水中煮沸3-5分鐘，除去澀味，浸入濃度為0.3%亞硫酸鈉溶液中。 內(nèi)容來(lái)自廣州市捕王科技
加入45%的冷糖液（加量為果塊重的10%），撈出漂洗，用清水充分洗干凈，放入果塊，繼續(xù)煮制直到糖液濃度達(dá)到65%以上時(shí)，瀝干水分， 6、烘干瀝干糖液后， 7、整形、包裝分級(jí)后，然后分5次加入 白砂糖 ，將合格果塊捏成扁圓形，戶(hù)外頭燈，用刀切成4塊，去除病蟲(chóng)、傷殘果，含糖量高的柿果，將果塊攤放在烘盤(pán)上，第1-3次加糖時(shí)，浸泡柿子24小時(shí)， 3、脫鹽去皮后。 內(nèi)容來(lái)自廣州市捕王科技
沸騰5分鐘，15萬(wàn)V野豬獵捕器。
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5、糖煮鍋內(nèi)加濃度為45%的糖液，將果塊連同糖液倒入缸中，浸至半透明狀為止，用清水浸泡8-12小時(shí)。
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