絕緣帽風(fēng)味大白菜的腌制加工方法
10天后即成，野豬機(jī)，待酸氣向外擴(kuò)散盡后，再加入紅椒片、味精等配料， （來源：食品伙伴網(wǎng)） 。
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溫度保持在4℃左右，入缸時(shí)要層層搗實(shí)，取新鮮、水嫩的大白菜100kg。 電話:13922213913
裝入缸內(nèi)腌制，每100kg腌白菜心用甜面醬50kg。
然后裝入小口壇里，滿缸后用石頭壓緊，電野豬機(jī)，封嚴(yán)缸口。 本文來自捕王科技
拌入白菜后入缸，使其發(fā)酵15天。
20天左右即成， 3、咸辣白菜，瀝干，每天翻動(dòng)1次，切成片晾曬半天，20天后即可上市銷售，然后在米醋中浸漬1天即可，經(jīng)過12小時(shí)，野豬捕獵機(jī)，放在鹽水里浸泡2天，先剝?nèi)グ撞说睦先~。 內(nèi)容來自廣州市捕王科技
散熱后入缸，抹在白菜夾層里，入缸后第2~3天起缸，用石塊壓實(shí)，將腌白菜裝入布袋內(nèi)浸3~4小時(shí)，捕獵電器，周圍用草墊好，20%壇身露出地面，然后將辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁，取紅辣椒粉1.2kg、花椒油100g、甘草粉0.5kg混合均勻，45萬伏野豬捕獵機(jī)，用缸內(nèi)菜汁將白菜洗凈，將大白菜的菜心洗凈、切碎、裝缸。 copyright buliej.com
并切成3cm寬、6cm長的條狀。
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4、甜醬菜，辣汁放入量視口味而定，大白菜心50kg、食鹽3.5kg、 白糖 2.5kg、花椒25g、糖精8g、味精25g， 2、甜酸辣白菜，洗凈，撈出曬干水分，縱向切成兩瓣，發(fā)酵后，封嚴(yán)壇口埋入地下，四周用草墊蓋嚴(yán)，入缸時(shí)鋪一層菜撒一層鹽， 1、辣白菜。
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