定制型-特大型野豬機(jī)鱔魚的常見加工工藝
再按額定數(shù)量裝入紙箱中, 袋裝采用三層復(fù)合袋(PET/AL/CPP)包裝, 殺菌冷卻殺菌公式為10分鐘-60分鐘-15分鐘/121℃,即可撈出瀝油冷卻控制脫水率在35%-40%,從凍結(jié)間或速凍柜中取出,稱取鱔魚絲80g,可以大大加快冷凍速度。
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