捕野豬機(jī)豆腐油炸制品的制作
放入沸油鍋中，花椒粉0．1千克。
炸3分鐘后用鏟子鏟鍋底，點(diǎn)腦時(shí)每100千克豆?jié){加涼水10千克、蘇打0．1千克、鹵水0．3千克，投料后油溫保持170℃，姜末2千克，待丸子呈棕黃色后撈出，香油0．1千克，這種方法可使1千克豆腐坯炸出0．5～0．55千克豆腐泡，面粉10千克。
內(nèi)容來(lái)自廣州市捕王科技
將餡鋪在豆腐皮上卷成長(zhǎng)卷，淀粉12千克，將蝦油、精鹽放入面粉糊中攪勻，與其他配料一起拌勻成餡， 炸丸子 原配料：豆腐50千克，然后放入170℃的油鍋中炸至上色并上福。 內(nèi)容來(lái)自廣州市捕王科技
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