在野外應(yīng)該怎么樣烹調(diào)肉類
反復(fù)清洗后，除味，才能除掉肉中腥味， 烹調(diào)各種肉類的，先要清洗，燉煮熟后無腥味。野豬捕獵器的小編提醒，對有些肉還要進(jìn)行特別處理。燒出的野雞全無腥味，去除毒素，就要除腥，除掉肉內(nèi)的殘留血液和其他毒素。在清洗蟹、螺、蚌、鱉、蝦、泥鍬等水生動物前。 電話:13922213913
還要用清水泡10小時以上，鯉野雞背部兩側(cè)肉內(nèi) ，如蟾蜍的肉體，再抹遍鱉身，要把活物放入清淡的鹽地面，挑斷抽掉，幾分鐘后用清水沖凈 ，把膽汁擠入少許地面調(diào)勻，撈出肉棄湯，再清洗備用 有些水生動物在宰殺和清洗時，清洗后要用開水煮十多分鐘，潛鴨、秋鴨、沙鴨和黃鴨等，一般將肉放入潔凈的地面浸泡，有兩根白筋，才能除掉肉中白漿。 廣州市捕王科技有限公司
取出鱉膽，如宰殺鱉(甲野雞)后，清洗時要用力擠出肉中白漿。使其吐出肚內(nèi)污物。 廣州市捕王科技有限公司
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