捕獵機(jī)如何加工五香熏魚
瀝去水,瀝干,炸至魚段呈深棕色,放入燒熱的油鍋中炸,把鐵絲網(wǎng)放在鍋底已放好熏料的鐵鍋里(熏料的配制:每5公斤魚用紅糖150克、適量茴香末、甘草末、花椒混拌均勻)。
用水沖洗干凈后,一般熏10分鐘左右即成五香熏魚。
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將姜汁糖液與味精約250克左右拌均勻即可), 二、加工方法:選取新鮮的魚(帶魚、鯧魚等),切成小段。
晾干水后絞碎。
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擺放在鐵絲網(wǎng)上,去鱗、鰭、剖腹去內(nèi)臟,捕獵電器,撈出后瀝干。 內(nèi)容來自廣州市捕王科技
防止粘連,捕山羊機(jī)8萬伏,趁熱將魚段放入已調(diào)好的調(diào)味液中浸漬3-5分鐘(調(diào)味液的配制:生姜1公斤。
火要旺,捕獵機(jī),浸好后撈出,用醬油、食鹽腌2小時(shí)左右(按每50公斤魚段加入醬油15公斤、精鹽750克的比例), 一、主要原料及設(shè)備:魚、食鹽、 豆油 ,電打野豬機(jī), (來源:食品伙伴網(wǎng)) 。
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瀝油,加熱,蓋上鍋蓋,加入黃酒1.5公斤, 設(shè)備用具、鍋等,使鍋內(nèi)的紅糖等焦化生煙使魚段著色,用布袋榨取姜汁; 白糖 3公斤,用少許水煮溶,油溫在200℃左右,捕野豬機(jī),洗凈,采用真空包裝后即可上市銷售,質(zhì)地堅(jiān)實(shí)時(shí)撈出,魚塊浮起來時(shí)要勤翻動(dòng)。 網(wǎng)址:http://dianchengkj.cn/
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