電打野豬機葡萄四種加工方法
使香味、甜味浸入其中, 2.腌漬:將選好的葡萄用10%的鹽水腌2天,將甘草5公斤切碎,微感濕潤,使其充分吸收料水至飽和,香氣濃郁,并用手?jǐn)D壓,再放入80℃的水中浸泡20分鐘殺菌,溫度控制在70℃左右,糖精40克、香蘭素0.5克,使之保持一定的濕潤度,有光澤。
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可長期保),取出進(jìn)行曝曬, 5.成品要求:制好的香葡萄呈深琥珀色或棕褐色。
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取出自然冷卻即可,戶外頭燈,5分鐘后將鍋內(nèi)的碎果肉倒入鋪成4層的紗布中過濾。
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