捕獵器視頻鴨肉火腿腸的制作
待腸衣干燥、色澤稍深即可,去骨、分割、切塊,灌好后用細(xì)線把開口扎緊(如表面有氣泡應(yīng)用針戳孔排氣),灌完后用清水洗去腸體外表的雜物,0.23%)1公斤、白酒1公斤、味精0.5公斤、姜粉0.5公斤、亞硝酸鈉10克、胡椒粉或花椒粉0.2~0.5公斤。 QQ:1006295967
再加適量水(100公斤原料加水15公斤左右)攪拌均勻, 腌制8~10小時至鴨肉發(fā)硬、 色澤艷紅時即可送入零下5℃冷庫中備用,將玉米粉及其他輔料倒入斬拌機內(nèi)。
在切好的鴨肉中加入鹽和亞硝酸鈉, 5.煮制將烤好的腸體放入90℃以上的水中浸泡15分鐘, 3.灌制將拌好的肉餡裝入灌腸機內(nèi), 二、制作方法 1.原料整理、腌制選用衛(wèi)生檢驗合格的新鮮鴨肉或凍鴨肉,攪拌溫度控制在10℃以下,待腸出爐后馬上冷卻即為成品, 一、原料配方 鴨肉100公斤、(4840, 根據(jù)腸的粗細(xì)程度控制烘烤時間(一般烘烤1?5~2小時),15萬V野豬獵捕器,野豬叫聲誘捕器, 2.攪拌將腌過的鴨肉放入斬拌機中攪碎,其中瘦鴨肉占70%~80%,撒布均勻, 6.成品重復(fù)上述第4步驟,肥鴨肉占30%~20%,野豬捕獵機,11.00。 QQ:1006295967
待水溫降至80~85℃時煮1小時即可出鍋。 本文來自捕王科技
控制爐內(nèi)溫度在70℃左右,捕山羊機8萬伏,用預(yù)先準(zhǔn)備好的腸衣進(jìn)行灌制,電野豬機主配件, 4.烘烤將灌好的腸體送入爐內(nèi)烘烤。
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