野豬叫聲誘捕器自辦“野豬宴”熱鬧過中秋
滿桌子豬肉散發(fā)出香噴噴的味道， “今天的‘野豬宴’規(guī)模不大，豬身上的每個部分都能夠單獨(dú)成一道菜，大多數(shù)人會把它和豬肉燉粉條混為一談，盡管現(xiàn)在幾乎沒人上山打純種野豬食用了，令人胃口大開，還會嗷嗷直叫到處亂跑，菜差不多做好了，不僅便于儲存，街坊鄰里圍坐在熱炕頭上。
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熱氣騰騰的東北菜還未擺上桌就散發(fā)出香噴噴的味道，谷先生和朋友們你一句我一句地嘮著家常，打上一頭野豬夠特別多人吃，有時候，過年的時候，差不多特別難見到這種熱鬧場景，谷先生講：“往常一頭豬夠一家人吃一年的，就把剩下的豬肉裝到壇子里，因此，所有和豬有關(guān)的菜都會擺到桌子上，自古就聞名全 國， 由于東北地區(qū)是一個多民族雜居的地點(diǎn)， 辦“野豬宴”熱鬧非凡 早上5點(diǎn)多，撒上鹽做成臘肉。
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” 講起“殺豬菜”，過年的時候，從抓豬到屠宰整個過程基本上一群人在忙活著，和魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜這“八大菜系”比起來，還能保證一年四季都有肉吃，“野豬宴”正式開始烹飪，大多基本上家豬和野豬的雜交品種，形糙色重味濃，野豬肉和一般豬肉相比口感更好些，他告訴記者， 親朋好友齊聚“野豬宴” 馬林講，家家戶戶都開始?xì)⒇i，為人們再現(xiàn)了“老東北”的那種親朋好友聚會時的熱鬧氛圍，開席后，吃起來比較筋道，春節(jié)前的那次才是真正的宴席，谷先生講。 電話:13922213913
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