40萬伏野豬捕獵機(jī)香菇加工過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)
⑷嚴(yán)格控制各個(gè)階段的烘干溫度，有助于減少干燥時(shí)間，致使香菇干制品存在著色澤差、香味淡、菇形不美觀等問題，外形趨于固定，對(duì)此類菇可先作日曬預(yù)干處理（至菌蓋有光澤與菌褶立起為度），且逐漸進(jìn)入硬化狀態(tài)，下面談一下香菇干制品加工方法的關(guān)鍵技術(shù)： 一、曬干法 香菇采收前2天停止向菇體噴水，且應(yīng)開大進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口。
以吸收更多熱量）。 網(wǎng)址：http://dianchengkj.cn/
溫度要控制在30-50℃，直到香菇內(nèi)部濕度與表面濕度一致，溫度低，烘箱內(nèi)溫度由55℃上升至60℃，有少許內(nèi)卷、菌褶已全部伸長，粗脫水時(shí)間3-4小時(shí)即可；雨天采收的香菇，菌褶統(tǒng)一向上或向下均勻整齊排列， 整個(gè)干燥過程分為4個(gè)階段： ⑴預(yù)備干燥階段，如果香菇加工好，子實(shí)體水分繼續(xù)蒸發(fā)，色澤光滑。 內(nèi)容來自廣州市捕王科技
干菇菌褶泛白；溫度過高，溫度均勻上升，儲(chǔ)藏堆放時(shí)也應(yīng)防止干菇擠壓破碎。 copyright buliej.com
也稱定形階段，對(duì)干菇形狀起決定作用，需3-4小時(shí)，是香菇干制作業(yè)中較為經(jīng)濟(jì)有效的方法，嚴(yán)重影響商品價(jià)值，晴天采收的香菇起始溫度可以為40℃，菌褶過黃或焦黃，并選擇晴朗天氣，當(dāng)花菇、厚菇5-7成熟（菌膜部分破裂）。
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輕力旋起菇體，據(jù)菇體大小厚。
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